Tahboult n'tmelaline

Tahboult
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Tahboult n'tmelaline
Lieu d’origine Algérie, Kabylie
Place dans le service Dessert
Ingrédients Farine, œufs, miel

La tahboult n'tmelaline (galette d'œufs), parfois appelée simplement tahboult (« galette »), ou mchaoucha, est un gâteau algérien, préparé communément par les Kabyles et les Chaouis, à base d'œufs et de semouline (semoule très fine) ou de farine, servi dans du miel.

Variante

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Tahboult à la sauce (région de Sidi Aich).

Il existe aussi le tahboult el marqa, une version salée, faite de semoule accompagnée d'une sauce.

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Auteurs de cet article « Tahboult n'tmelaline » :
Vlaam, Lefringant, Ji-Elle, Kilianours, Gzen92, Aldine Esperluette, Jeepevade, Indif, Monsieur Patillo, Naya Amaru, Ms10vc, Belabaci, 4 utilisateurs non enregistrés.