Aarayeches

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Aarayeches en bleu à droite, sablés baklawa à gauche et kaak metli en haut

L’aarayeche est une pâtisserie algéroise en forme d'hélice à trois pales courbées à leurs extrémités avec une pâte fondante farcie d'une pâte d'amande parfumée à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger et enrobé d'un glaçage royal citronné[1],[2],[3].

Articles connexes

Références

  1. ↑ Sabrina Baroun, « Glaçage pour Gâteaux Orientaux Traditionnel (arayeche-couronne) », sur food and mood avec Sabrina Baroun (consulté le )
  2. ↑ « Arayeche, recette de gâteau algérien », sur Les Joyaux de Sherazade (consulté le )
  3. ↑ « Recette aarayeches aux amandes : cuisine algerienne », sur www.cuisine-orientale.com (consulté le )
Pâtisserie algérienne (63)
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