Acewwaḍ
| Acewwaḍ | |
| Autre(s) nom(s) | Tacewwaṭ, acebbad, tachpad, rfis, afetsath, tarkucht
|
|---|---|
| Lieu d’origine | Kabylie |
| Place dans le service | Plat |
Acewwaḍ, tacewwaṭ ou acebbad est un plat traditionnel algérien, originaire de Kabylie.
Description
C'est un plat fait avec une pâte maison, cuite sur un tajine à pain et coupée en morceaux. Les morceaux sont ensuite cuits dans du lait. On y ajoute du lben et on y verse un filet d'huile d'olive ou de beurre.
Ce plat est très populaire en hiver.
Notes et références
Cuisine berbère (29)
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Auteurs de cet article « Acewwaḍ » :
Vlaam, Panam2014, RobokoBot, Cobra bubbles, FrankyLeRoutier, Aldine Esperluette, Nicolas22g, Idrahduetdy, FlavorOfAlgeria, Algeriaforever, Aniguran, 1 utilisateur non enregistré.