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Culture occitane

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GÉOGRAPHIE & HISTOIRE

• Rome antique : L'occitan ou langue d'oc est une langue romane dérivée du Latin. En -27, Auguste crée la province d'Aquitaine qui avec la Province romaine et les provinces alpines recouvre le territoire occitan.
• Antiquité tardive et Empire romain d'Occident : Au IV^e siècle, le diocèse des Sept Provinces ou de Viennoise délimite l'espace occitan.
• Royaume wisigoth : le royaume wisigoth de Toulouse occupe la moitié sud de la Gaule.
• Histoire occitane : Croisade contre les Albigeois, Occitanie jusqu'aux années 1970
• Histoire par région : Histoire de l'Aquitaine, Histoire de l'Auvergne, Histoire du Languedoc, Histoire du Limousin, Histoire de la Provence, Histoire de Toulouse, Histoire de la Nouvelle-Aquitaine, Histoire d'Auvergne-Rhône-Alpes, Histoire de l'Occitanie (région administrative)

voir aussi : Histoire des départements de France

• Géographie occitane :
  • Régions administratives où se parle l'occitan : Auvergne-Rhône-Alpes, Catalogne (Espagne), Ligurie (Italie), Monaco, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie,Piémont (Italie), Provence-Alpes-Côte d'Azur
  • Sous-régions administratives où se parle l'occitan : Ardèche, Charente, Drôme, Val d'Aran
  • Pays occitans : Auvergne, Dauphiné, Comtat Venaissin, Gascogne (Béarn, Bigorre, Comminges, Val d'Aran), Languedoc (Agenais, Albigeois, Quercy, Gévaudan, Périgord, Rouergue, Velay, Vivarais), Limousin (dont la Charente Limousine, Xaintrie), Marche, Provence (et Comté de Nice), Vallées Occitanes d'Italie.
• Toponymie occitane.

GASTRONOMIE

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Nicolo

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• Cuisine ardéchoise : la charcuterie, la maouche, le picodon, le coucouron, la crème de marrons
• Cuisine auvergnate : le pounti, les grattons, les bourioles, la truffade, la pansette de Gerzat, le chou farci, la tarte à la tomme, le cantal, la liqueur de gentiane.
• Cuisine comtadine et vauclusienne : crespeou, tian, fruit confit, berlingot de Carpentras
• Cuisine drômoise : la couve, l'huile d'olive, le nougat.
• Cuisine gasconne : le confit de canard, le foie gras, la garbure, le canelé bordelais, le pastis landais.
• Cuisine languedocienne : la clapassade, la brandade de morue, le cassoulet, la tielle, la macaronade.
• Cuisine limousine: le clafoutis, les farcidures, le cidre, les massepains de St-Léonard, la flaugnarde, le pâté de pommes de terre
• Cuisine provençale : la daube, l'aïoli garni, la bouillabaisse, le berlingot de Carpentras, la tapenade, le pan bagnat, les fruits confits d'Apt, le tian, les alouettes sans tête, la poutargue de Martigues, le bohémienne.
• Cuisine rouergate : les tripous, les trenèls, la pascade, le pounti, les farçous, l'aligot, l'estofinade, le chou farci, la fouace, la flaune, l'échaudé, la truffade, la tarte à la tome, les rissoles aux pruneaux, le gâteau à la broche.

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• Le roquefort, la fourme de Laguiole, le bleu des causses, le cantal, la fourme de Salers, la fourme d'Ambert, le bleu d'Auvergne, le pélardon, le picodon, l'ossau-iraty, le rocamadour, le pérail, le bethmale, le Saint-nectaire, le banon etc...

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jeanpierrelavoie

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• Vignoble de Bordeaux : Vignoble du Médoc, Vignoble du Libournais...
• Vignoble du Languedoc-Roussillon : Blanquette de Limoux, Vignoble des Corbières, Vignoble du Minervois, Coteaux-du-languedoc...
• Vignoble de Provence : Côtes-de-provence, Coteaux-d’aix-en-provence, Coteaux-des-baux-en-provence, Coteaux-varois, Coteaux-de-pierrevert
• Vignoble du Sud-Ouest : Armagnac, Vignoble de Bergerac, Vignoble de Gaillac, Vignoble de Cahors...
• Vignoble de la vallée du Rhône : Côtes-du-rhône, Côtes-du-rhône villages, Côtes-du-vivarais, Coteaux-du-tricastin, Côtes-du-ventoux, Côtes-du-luberon, Clairette-de-bellegarde, Costières-de-nîmes

SPORTS

• Balopied : Équipe d'Occitanie de football
• Tauromachie : Course landaise, Course camarguaise.
• Sports et jeux traditionnels : Pétanque, Quilles de neuf, Balle au tambourin, Joute nautique, Pilou

TOURISME

Parc national de Port-Cros Parc national des Pyrénées Parc national des Cévennes Parc national du Mercantour

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26. Pastis Duval (29 septembre 2021)
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LANGUE & CULTURE

• Occitan et ses variétés : Gascon (Aranais, Béarnais), Auvergnat, Languedocien (Bas-vivarois, Rouergat), Limousin, Provençal, Nissart, Mentonasque, Vivaro-alpin.
• Famille occitano-romane : catalan, gascon, occitan.
• Enseignement : École Calandreta, Cap'òc.
• Grammaire occitane.
• Liste des prénoms occitans.
• Langues régionales de France.
• Édition en Langue d'oc : Les Cahiers de Garlaban Éditions de l'IEO Éditions du Félibrige Éditions de Prouvènço aro « Culture Provençale et Méridionale » (CPM) Aubéron Princi Negre ...

• Musique : La Talvera, La Mal Coiffée, Massilia Sound System, Claudi Marti, Fabulous Trobadors, Lou Dalfin, Goulamas'k, Mauresca Fracas Dub, Moussu T e lei Jovents, Nux Vomica, Nadau, Joan-Pau Verdier, Hantaoma, Jean Alambre, Jan dau Melhau, Patrick Vaillant, René Sette, Gigi de Nissa, Jan-Luc Sauvaigo, Christian Bezet, Lou Seriol, Lo Còr de la Plana, Sam Karpiena, Scatena.
• Chansons traditionnelles et populaires : De cap tà l'immortèla, Se canta, Nissa la bella, La Copa Santa, Rosina de Pèira.
• Littérature occitane : Frédéric Mistral, Jean Boudou, Liste de poètes, Liste d'écrivains.
• Troubadours : Aimeric de Péguilhan, Alphonse II d'Aragon, Arnaut Daniel, Arnaut-Guilhem de Marsan, Bernard de Ventadour (Bernart de Ventadorn), Gui d'Ussel, Beatritz de Dia, Raimbaut de Vaqueiras.

• Associations : Les deux plus anciennes associations sont le Félibrige (1854), et l'Institut d'Études Occitanes (1945).
• Autres associations : Convergéncia occitana (Maison de l'Occitanie de Montpellieret de Toulouse) -à suivre-.
• Partis politiques : Partit occitan, Parti de la nation occitane, Anaram Au Patac, Fédération anarchiste communiste d’Occitanie, Libertat !, Òc Per Autonomia
• Occitanisme : Régionalisme occitan, Nationalisme occitan.

Qu'est-ce que l'étoile de la langue d'oc ? Elle est une étoile à sept branches qui symbolise l'égalité entre les dialectes occitans.

Qu'est-ce que la croix occitane ? Elle est une croix grecque (branches égales) pattée, vidée et pommetée (dont les extrémités se terminent en forme de boule).

LOCALITÉS

Villes

Montpellier, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Toulon, Nice, Aix-en-Provence, Limoges, Nîmes, Clermont-Ferrand, Avignon, Pau, Bayonne, Valence, Béziers, Montluçon, Vichy, Tarbes, Agen

MÉDIAS

• Médias en langue d'Oc
• Chaînes de télévision locales :

T.V. Sud Montpellier,  : Antennes locales de France 3 : France 3 Aquitaine, France 3 Sud, France 3 Limousin Poitou-Charentes, France 3 Rhône Alpes Auvergne, France 3 Méditerranée, France 3 Côte d'Azur

Autres : TV7 Bordeaux, Pays d'Aix TV, La chaîne Marseille, Télé Miroir, 7 à Limoges, Corrèze Télévision, Télé Millevaches, TV Ardèche, Clermont Première, TVPI

• Presse écrite occitane

La Setmana, Jornalet, Prouvènço aro, Occitans!, Vent Terral

• Radios occitanes

Ràdio País, Radio Occitania, Radio Lenga d'Oc, Radio Nissa Pantaï

Et aussi...