Orzotto

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Chidetone
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Orzotto.

L'orzotto est une spécialité culinaire italienne similaire au risotto mais réalisé avec de l'orge perlé au lieu du riz. Les orzotti sont une spécialité de Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie[1].

Notes et références

  1. ↑ Kyle Phillips, « La Cucina del Friuli Venezia Giulia », sur italianfood.com
Frioul-Vénétie Julienne (30)
Spécialité à base d'orge (7)
Cuisine italienne (144)
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