Stracchino
Le stracchino, aussi appelé crescenza, est un fromage au lait de vache, typique de la Lombardie, du Piémont, de la Vénétie et de la Ligurie.
Il se consomme très peu affiné, n'a pas de croûte et une texture crémeuse. Il est traditionnellement de forme carrée.
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Fromage italien (83)
- Montasio
- Ambrosia (fromage)
- Piave (fromage)
- Gorgonzola (fromage)
- Ricotta
- Mozzarella di bufala campana
- Caciocavallo silano
- Casu axedu
- Formai de mut dell'Alta Valle Brembana
- Formaggio di fossa
- Fontine
- Casu martzu
- Montebore
- Pecorino toscano
- Torta Mascarpone
- Fiore sardo
- Silter
- Castelrosso (fromage)
- Asiago (fromage)
- Canestrato di Moliterno
Fromage au lait de vache (472)
- Abbaye de Westmalle (fromage)
- Le Rogallais
- Sarté
- L'Explorateur (marque fromagère)
- Meilleraye (marque)
- Le Rouchi à l'échalote
- Crème de brie de Meaux
- Le Délice du Chalet
- Chaumes
- Carré du Vinage
- Boû d'Fagne
- Avalin
- Fouchtra
- Coutances (marque)
- Le Pic du Vieux Chaillol
- Le Coucouron
- Cousteron
- Pyrénées (fromage)
- Affidélice
- Délice d'Argental
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Auteurs de cet article « Stracchino » :
Like tears in rain, Leon-snyers, Pierpao, Lasagnolo9, BimBe93, 2 utilisateurs non enregistrés.