Saint Agur

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Saint Agur
Pays d’origine
Région
Beauzac, Auvergne
Lait
Pâte

Saint Agur est une marque de fromage à pâte persillée, propriété du Groupe Savencia Fromage & Dairy, anciennement Bongrain.

Fabrication

Saint Agur est fabriqué par la Fromagerie de Beauzac dans les Monts du Velay. Son lait provient essentiellement de vaches de race Montbéliarde et il est collecté très majoritairement dans les fermes des monts de Haute-Loire situées à moins de 70km de la fromagerie.

Il est composé de lait de vache pasteurisé, de crème, de sel et de ferments lactiques

[réf. nécessaire]

.

Notes et références

Annexes

Articles connexes

Liens externes
AOP
IGP
Actuel
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Fromage de la Haute-Loire (13)
Fromage à pâte persillée (70)
Fromage au lait pasteurisé (134)
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