Buchimgae

Buchimgae
부침개
Image illustrative de l’article Buchimgae
Crédit image:
경빈마마
licence CC BY 4.0 🛈
Autre(s) nom(s) Crêpe coréenne
Lieu d’origine Empire coréen
Place dans le service Entrée
Ingrédients Farine, œuf, divers
Classification Plat

Le buchimgae (coréen : 부침개), ou crêpe coréenne, est un plat dans lequel des ingrédients divers sont frits et mélangés avec des œufs ou une pâte légère[1],[2],[3]. Le terme buchimgae désigne, dans la cuisine coréenne, un ensemble de plats présentés sous forme de galette.

Types de buchimgae

Notes et références

  1. ↑ (en) Catherine M. Allchin, « Korean pancakes are salty, savory, sublime », The Seattle Times,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  2. ↑ (kr) « 부침 » [« Buchim »], sur Korean–English Learners' Dictionary, National Institute of Korean Language (consulté le ).
  3. ↑ (en) Rahn Kim, « Guess the most searched words about Korea », The Korea Times,‎ (lire en ligne, consulté le ).
Types
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