Quercitrine

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Quercitrine
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Identification
Synonymes

Quercitroside

No CAS 522-12-3
No ECHA 100.007.567
SMILES
Apparence Poudre jaune
Propriétés chimiques
Formule C21H20O11 [Isomères]
Masse molaire[1] 448,376 9 ± 0,021 5 g/mol
C 56,25 %, H 4,5 %, O 39,25 %,
Composés apparentés
Autres composés

Quercétine

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

La quercitrine ou le quercitroside est un composé organique de la famille des flavonols, un sous-groupe de flavonoïdes. Il s'agit plus précisément d'un hétéroside de flavonol, le rhamnoside de la quercétine. C'est un métabolite secondaire présent dans certaines plantes.

Références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

Liens externes

  • Ressource relative à la santé :
Flavonol (28)
Rhamnoside (11)
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Auteurs de cet article « Quercitrine » :
Caftaric, Rhadamante.