Sablé niortais

Le sablé niortais est un biscuit sec originaire de la ville de Niort, fait à base de farine, d'œufs, d'amandes et de sucre^[1].

Recette

250 grammes de farine de blé, (sans/peu de gluten : blé noir)^[2]
175 grammes de beurre, (végane : huile de tournesol^[3]
175 grammes de sucre, (organique : sucre de canne)^[4]
1 sachet de sucre vanillé (environ 10 grammes) (organique : vanille moulue),
1 œuf,
1 pincée de sel.

Il faut garder le four (environ 10 minutes)

Voir aussi

Lien externe

« Recette Sablés niortais », recettes-et-terroirs (consulté le 1^er août 2017)

Références

↑ « Sablés niortais », Marmiton.org, 5 avril 2015 (consulté le 1^er août 2017)
↑ « 18 farines sans gluten pour remplacer la farine de blé », passiondesaliments.com (consulté le 1^er août 2017))
↑ « 10 ingrédients pour remplacer le beurre dans un gâteau », cuisineaz (consulté le 1^er août 2017))
↑ « Comment remplacer le sucre blanc dans une recette », nospetitsmangeurs.org (consulté le 1^er août 2017))

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Alimentation et gastronomie
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[1] « Sablés niortais », Marmiton.org, 5 avril 2015 (consulté le 1^er août 2017)

[2] « 18 farines sans gluten pour remplacer la farine de blé », passiondesaliments.com (consulté le 1^er août 2017))

[3] « 10 ingrédients pour remplacer le beurre dans un gâteau », cuisineaz (consulté le 1^er août 2017))

[4] « Comment remplacer le sucre blanc dans une recette », nospetitsmangeurs.org (consulté le 1^er août 2017))

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