Philippe Rossat

Philippe Rossat

Philippe Rossat, né en 1969 est un éditeur français.

Biographie

Engagé à 23 ans par Pierre Marchand chez Gallimard, où il restera treize ans, il dirigera les collections de guides, carnets de voyage et Air France magazine.

À partir de 2004, il développe la collection « Le Verre et l’assiette » aux éditions Glénat qui obtiendra le prix du plus beau livre de cuisine du monde de gastronomie pour Anton. Le livre le Feu sacré, biographie gourmande de Paul Bocuse fera beaucoup parler par l’originalité de son traitement et les confidences de l’immortel[Quoi ?]. En 2008, Philippe Rossat prend la direction de la rédaction d’Étoile, le magazine du Guide Michelin. En 2010, il publie le Terroir parisien de Yannick Alléno qui obtient le premier prix gastronomique du Figaro.

Sources

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