Pad see ew

Pad see ew
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Autre(s) nom(s) Phat si-io, pad siew
Lieu d’origine Thaïlande
Ingrédients Shahe fen, sauce de soja noire, sauce de soja, ail, brocoli chinois, œufs, viande[1], tofu
Classification Nouilles de riz sautées

Le Pad see ew (thaï : ผัดซีอิ๊ว[2]), est un plat thaïlandais populaire [3]de nouilles de riz sautées.

D'origine chinoise, il est comparable au char kway teow de Singapour et de Malaisie.

Notes et références

  1. ↑ Le plus souvent, du poulet : http://vivre-en-thailande.com/recette-du-pad-see-ew/671087/
  2. ↑ Note : La transcription en caractères romains des noms et mots thaïs de cette page est en cours d'uniformisation pour l'aligner sur les recommandations du Royal Thai General System of Transcription (RTGS). Veuillez ne pas modifier l'orthographe de ces mots, merci.)
  3. ↑ « Pad See Ew, une recette goûteuse et rapide à préparer - Wokcuisine.fr », sur Wokcuisine.fr, (consulté le ).

Voir aussi

Cuisine thaïlandaise (39)
Spécialité à base de nouilles de riz (15)
Spécialité à base de nouilles frites (9)
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