Mi xao

Mi xao
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jeff~
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Mie goreng, nouilles frites à l'indonésienne servies à Bali.
Lieu d’origine Chine
Température de service Chaud

Le mì xào (mì veut dire « nouilles de blé » et xào « sautées ») est un plat d'origine chinoise.

Variantes

Ces nouilles sautées peuvent se déguster froides à Taïwan[1].

Le phở xào est un plat vietnamien et du nord du Viêt Nam.Dans la cuisine classique vietnamienne, le mì xao est un plat à base de nouilles, de viande et de fruits de mer[2].

Cette recette chinoise se retrouve aussi à Madagascar sous le nom de mi-sao[3].

Notes et références

  1. ↑ « Nouilles froides made in Taïwan », sur lemanger.fr (consulté le ).
  2. ↑ « Mi xao, nouilles de blé et légumes sautés », sur cuisineaz.com (consulté le ).
  3. ↑ [vidéo] Comment préparer le mi-sao
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