Paczki

Les pączki (pączek au singulier) sont des beignets à la confiture à base de levure de boulanger frits et ronds traditionnels polonais et d'Europe de l'Est. Ils sont recouverts d'un épais glaçage au sucre, fourrés à la confiture de fraise ou de rose. En Pologne, ils sont les pâtisseries associées à la fête du Jeudi Gras (marquant le début du Carême).

Ils sont dénommés ou sont proches des beignets nommés пончики (ponchiki) en Russie, пундики (poundyky) en Ukraine, et gogoși en roumain.

Annexes

Liens externes

« Les paczki ou beignets polonais », www.ca-drache.fr (consulté le 17 avril 2019).
« Pounchki (beignets polonais), paczki », www.leblogdecata.com (consulté le 17 avril 2019).

Dernière mise à jour du contenu le 02/03/2025.

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