Garash

Garash
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Garash.
Lieu d’origine Drapeau de la Bulgarie Bulgarie

Le garash est un type de gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare. Le nom vient de son inventeur - Kosta Garash. Dans son pays d'origine - la Bulgarie, on la trouve couramment dans les boulangeries et les restaurants. Ces dernières années, elle est devenue populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat[1]. Elle est considérée comme la version bulgare de la Sachertorte, faite d'œufs, de noix et de chocolat[2],[3].

Notes et références

  1. ↑ (en) « Gastronomía de Bulgaria », sur Planetagastronomico.com (consulté le )
  2. ↑ (en) « Bulgarian Food », sur Informationbulgaria.com (consulté le )
  3. ↑ (en) Katrina Kollegaeva, « The Village », Time Out London, vol. 2043,‎ 15-21 octobre 2009 (lire en ligne [Review], consulté le )
Desserts au chocolat
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