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Catégorie Spécialité régionale française
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La catégorie « Spécialité régionale française » contient 61 articles.
A
Agnolotti
Andouillette amiénoise
Aubergines à la bonifacienne
B
Baeckeoffe
Beignet d'Amiens
Boles de picolat
Brissauda
C
Cargolade
Choucroute d'Alsace
Choucroute garnie
Civet de langouste
Crêpe bretonne
E
Esqueixada
Estouffat catalan
F
Farcis
Flamusse bourguignonne
Flaugnarde
G
Galette de sarrasin (Haute-Bretagne)
H
Haricots en saumure
J
Jambon-beurre
K
Knack (saucisse)
Kougelhopf
M
Macaron d'Amiens
O
Œufs en couille d'âne
Ouillade
P
Pan bagnat
Panisse
Pâté de canard d'Amiens
Poivron grillé
Poularde aux morilles
Poularde demi-deuil
Poule au pot
Poulet à la bayonnaise
Poulet antillais
Poulet basquaise
Poulpe à la provençale
Q
Quiques
S
Salade alsacienne
S
(suite)
Salade aveyronnaise
Salade niçoise
Salade parisienne
Sauce au vin muscat
Saucisse de couenne
Saucisse de Molène
Saupiquet (sauce)
Schankala
Socca
Soupe aux fruits rouges
Soupe champenoise
Soupe de poissons à la sétoise
Suquet de peix
T
Tarte aux quetsches
Tarte des Alpes
Tian provençal
Tomates farcies
Tortillon
Trinxat
Trou (gastronomie)
Tuile d'Amiens au chocolat
V
Vin chaud
Z
Zézette de Sète
Catégorie
:
Cuisine française