Sudenburger Brauhaus

Sudenburger Brauhaus
Localisation
Pays Drapeau de l'Allemagne Allemagne
Ville Magdebourg
Caractéristiques
Fondée en 1882
Production annuelle 3 500 hectolitres[1]
Site web www.sudenburger-brauhaus.de

La Sudenburger Brauhaus est une brasserie à Magdebourg.

Histoire

La Sudenburger Brauhaus est fondée en 1882 par Karl Dummér & Hermann Döring sous le nom de Sudenburger Brauhaus, Dummer & Döring. 150 000 hectolitres de bière sont brassés au cours du premier exercice[2].

L'entreprise fonctionnera sous ce nom jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale. En 1952, l'activité brassicole est poursuivie sous le nom de VVB der Brau- und Malzindustrie, VEB Sudenburger Brauhaus. À partir de 1961, la Sudenburger Brauhaus fait partie de la nouvelle VEB Vereinigte Brauereien Magdeburg sous le nom de "Werk III"[3]. La Diamant-Brauerei dans le quartier de Neue Neustadt est devenue "Werk I" et la Börde-Brauerei dans le quartier d'Alte Neustadt est devenue "Werk II"[3].

À partir du milieu des années 1970, seules des boissons non alcoolisées sont produites[4]. Peu de temps après la réunification allemande, la brasserie est complètement fermée et les installations de l'usine sont démolies[3]. Il ne reste aujourd'hui que la double villa des fondateurs de l'entreprise Dummer et Döring à Langen Weg[5].

Depuis mi-2014, la Magdeburger Getränkekombinat GmbH propose une "bière Sudenburger", initialement brassée à Naila (Haute-Franconie)[6]. Depuis , la bière est à nouveau brassée dans sa propre brasserie de la Brenneckestraße à Magdebourg-Sudenburg[7].

Production

Références

  1. ↑ (de) Sabine Lindenau, « Das ändert sich beim Sudenburger Bier », sur Volksstimme, (consulté le )
  2. ↑ (de) « Herzblut für Magdeburger Marken », sur Magdeburg Kompakt, (consulté le )
  3. ↑ a b et c (de) Konstantin Kraft, « 140 Jahre Sudenburger Bier in Magdeburg: Frühere Brauerei-Mitarbeiter gesucht », sur Volksstimme, (consulté le )
  4. ↑ (de) « Sudenburger Brauhaus », sur Sudenburg Chronik, (consulté le )
  5. ↑ (de) Gründerzeitliche Villen in Magdeburg, « Gründerzeitliche Villen in Magdeburg », sur Ville de Magdebourg, (consulté le )
  6. ↑ (de) Karolin Aertel, « Über Sudenburg braut sich was zusammen », sur Volksstimme, (consulté le )
  7. ↑ (de) Martin Rieß, « Magdeburger Bier für die Gaststätten », sur Volksstimme, (consulté le )
  8. ↑ a b et c (de) Clara Danneberg, « Diese Brauereien gibt es in Magdeburg », sur Tag24, (consulté le )
Brasseries allemandes
Entreprise ayant son siège en Saxe-Anhalt (13)
Magdebourg (52)
Entreprise fondée en 1882 (53)
Brasserie ayant son siège en Allemagne (239)
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