Sercial

Sercial B
Sercial
Grappe de Sercial
Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite 		...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique ...
Potentiel aromatique ...

Le sercial est un cépage blanc et rare entrant dans la composition du Madère[1].

Il est également cultivé de façon significative dans le Dão[réf. souhaitée]. Bien qu'exigeant quant à son emplacement et d'un mûrissement tardif, il réussit bien en altitude. Son vin extrêmement astringent, nécessite un vieillissement important. Il acquiert alors une robe et des saveurs très estimées pour leur subtilité[réf. souhaitée].

Synonymes

Ce cépage possède d'autres synonymes : Escanoso, Esganoso, Esgana[1], Esganinho, Esgana Dão, Esgana Cão, Ondenc, …

Notes et références

  1. ↑ a et b Carvalho 1910, p. 218.

Bibliographie

Voir aussi

Liens externes

Cépage blanc (220)
Dernière mise à jour du contenu le .
Droit d'auteur : le texte de l'article est disponible sous la licence CC BY-SA 3.0.
Les détails concernant les licences et crédits des images sont disponibles en cliquant sur l'image.
Le site Wikimonde est un agrégateur d'articles encyclopédiques, il n'est pas à l'origine du contenu des articles, ni des images.
Le contenu de cet article est une copie de l'article d'origine (//fr.wikipedia.org/wiki/Sercial) publié sur Wikipédia (wiki collaboratif publié sous licence libre).
Le contenu des articles n'est pas garanti.
Le texte des articles n'est pas modifié par Wikimonde. Des modifications mineures de mise en page et des liens internes (pour faciliter la navigation) peuvent être effectués automatiquement.
Des crédits concernant les images peuvent être ajoutés automatiquement selon les informations fournis par le site d'origine.
Les images sont chargées depuis des sites externes, certaines peuvent ne pas s'afficher.
Auteurs de cet article « Sercial » :
Vlaam, Mi Ga, Matpib, Diderot1, FlaBot, Addbot, ZetudBot, Louperibot, Evynrhud, JPS68, Marilyne fgeek, Hopea, Unptitpeudtout, Mace Pattor N°99, 1 utilisateur non enregistré.