Menrui

Men-rui
Image illustrative de l’article Menrui
Crédit image:
yurayura_naoko de Kyoto
licence CC BY 2.0 🛈
Sara udon avec des nouilles fines servies à Kyoto
Autre(s) nom(s) 麺類
Lieu d’origine Japon
Place dans le service Type de plat

Men-rui (麺類?) est le nom donné à un plat complet à base de nouilles dans la cuisine japonaise[1]. Les nouilles utilisées peuvent être typiquement japonaises (soba, udon, sōmen) ou d'origine chinoise (rāmen ou encore hiyashi chūka).

Suivant les recettes, ce plat peut être servi chaud ou froid.

Voir aussi

Liste de plats japonais à base de nouilles

Notes et références

  1. ↑ « Menrui(Noodles) » (consulté le )
Plat japonais à base de nouilles (17)
Dernière mise à jour du contenu le .
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Auteurs de cet article « Menrui » :
Aldine Esperluette, Mywiz, Altmine, KOBÉ Spectaculinaire.