Le Lavort

Le Lavort
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Pierre Tribhou
licence CC BY-SA 4.0 🛈
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Appellation

Le Lavort est une marque commerciale apposée sur un fromage fabriqué à Ris, dans le Puy-de-Dôme, en France par la laiterie Les Fromagers de Terre-Dieu. La transformation se fait avec du lait cru de brebis. C'est un fromage à pâte pressée non cuite d'un poids de 2 kg et de 4 mois d'affinage.

Histoire

Cette marque et le fromage ont été créés en 1998, à quelques kilomètres, dans la commune de Puy-Guillaume.

Liens externes

Notes et références

Fromage du Puy-de-Dôme (11)
Fromage au lait de brebis (108)
Fromage à pâte pressée non cuite (90)
Fromage laitier (85)
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Auteurs de cet article « Le Lavort » :
Pautard, LAGRIC, Tabl-trai, Coyau, BARBARE42, Rome2.