Kenta

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Dattes dites kenta de Tunisie.

La kenta (arabe : كنتة) est une variété de dattes tunisiennes cultivées dans les oasis du gouvernorat de Kébili.

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M Dhifallah
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Kenta : dattes et noyau.

Elle est classée parmi les meilleures variétés après la deglet nour et la ftimi ou aligue. Cueillie au mois de septembre, cette datte a une couleur jaunâtre et sa chair est tendre.

Gastronomie tunisienne (6)
Cultivar de palmier dattier (7)
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