Kalatch (aliment)

Kalatch ou kolatch
Image illustrative de l’article Kalatch (aliment)
Crédit image:
Лобачев Владимир
licence CC BY-SA 3.0 🛈
Kalatch/Kolatch.
Lieu d’origine Drapeau de la Russie Russie, Drapeau de l'Ukraine Ukraine, Drapeau de la Hongrie Hongrie, Drapeau de la Serbie Serbie, Drapeau de la Bulgarie Bulgarie, Drapeau de la Roumanie Roumanie, Drapeau de la Moldavie Moldavie
Ingrédients Farine de blé

Le kalatch, kalács, kolatch, kolač, ou colac (russe : калач, ukrainien : колач, hongrois : kalács, same du Nord : колач / kolač, roumain : colac), est un pain traditionnel d'Europe de l'Est, couramment servi lors de divers repas rituels[1]. Son nom provient du vieux mot slave kolo (коло) signifiant « cercle » ou « roue ».

Bibliographie

Notes et références

  1. ↑ Nokony, Vkka A., « The Ukrainian Museum of Canada », Material History Bulletin, no Spring,‎ (lire en ligne)
Gastronomie serbe (11)
Pain sucré (53)
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Auteurs de cet article « Kalatch (aliment) » :
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