Fanourópita
| Fanourópita | |
 Crédit image:
Antonio Fajardo i López: Fajardoalacant licence CC BY-SA 3.0 🛈 | |
| Place dans le service | Dessert |
|---|---|
| Température de service | Froid |
La fanourópita (grec moderne : φανουρόπιτα) est un gâteau traditionnel grec offert le , le jour de la saint Phanourios (saint patron des objets perdus[1]) et réputé pour intercéder en faveur de celui qui confectionne ce gâteau ce jour-là en l'aidant à retrouver ce qu'il a égaré[2].
Elle est fabriquée à partir de farine, de sucre, d'huile, de raisins secs, de noix hachées, de jus d'orange, de brandy, de zeste d'orange, de cannelle et de clous de girofle[3].
Notes et références
- ↑ Monastère orthodoxe, « Saint Phanourios, saint patron des choses perdues et protecteur des prêtres », sur orthodoxe.eu, Le Monde Orthodoxe, (consulté le ).
- ↑ « Fanouropita, le gâteau des choses perdues… Cake for lost things », sur parmesanetpaprika.com (consulté le ).
- ↑ « Fanouropita : gâteau grec à l'huile d'olive », sur coings.eu (consulté le ).
