Encore (mandarine)

Mandarine 'Encore'
mandarine Encore
Classification
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Sapindales
Famille Rutaceae
Genre Citrus
Espèce [[Citrus reticulata|'Blanco, 1837']]

Parent A de l'hybridation
tangor 'King'
×
'Parent B de l'hybridation
mandarine à feuille de saule = 'Willowleaf'

Classification phylogénétique

Ordre Sapindales
Famille Rutaceae

'Encore' est avec 'Pixie' (beaucoup plus petite) une mandarine tardive: mai - juin en Californie selon les descripteurs. Elle a été obtenue au Centre de recherche sur les agrumes de l’Université de Californie Riverside par Howard B. Frost. Il s'agit d'une hybridation du tangor ‘King’ avec la mandarine à feuille de saule ‘Willowleaf’. Divers problèmes de culture et de présentation ont considérablement réduit sa culture au profit des hybrides Murcott, Fortune et Ortanique[1].

Dénomination

'Encore' est décrite par J. W. Cameron, R. K. Soost et H. B. Frost en juin 1965 dans le bulletin de la station expérimentale agricole de Californie[2]. Le nom évoque la maturité tardive du fruit, les auteurs disent qu'elle se conserve sur l'arbre jusqu'à la fin du printemps, début été. Cameron et Soost mettent 'Encore' à la disposition des agrumiculteurs la même année.

Histoire

Les problèmes de présentation

La mandarine 'Encore' a beaucoup de pépin, ce qui constitue un handicap commercial. Un désordre physiologique du flavedo nuit à l'apparence et à la conservation du fruit, sa sénescence est rapide et bien visible. Les taches sombres qui affectent l'épicarpe de la mandarine 'Encore' sont décrites et analysées à Lisbonne en 1999[3] . Les piqûres de peau se présentent sous forme de taches chlorotiques très tôt dans le développement du fruit[4]. Il s'agit d'un trouble dû à des changements soudains des conditions climatiques et non à un déséquilibre nutritionnel. Les fruits atteints sont sans valeur commerciale[5], ils ne sont plus produits aux USA[6].

En 2004, 'Encore' est signalée très sensible à l'alternance biennale en Grèce où son introduction date de 1970[7].

En 2022, une culture résiduelle est mentionnée en Algarve[8].

Description et utilisation

Les fruits sont disponibles jusqu'à l'été, le fruit mûr reste sur l'arbre 3 à 4 mois. La peau est fine mais facile à peler[9], pulpe très juteuse, sucrée et aromatique à maturité. L'arbre semi nain (2 à 3 m) est moyennement vigoureux et étalé. Il apprécie les régions aux étés frais[10].

Le fruit est de taille moyenne, d'un diamètre de 5 à 7 cm avec 10 ou 11 segments aux membranes relativement fines. Les graines sont petites mais nombreuses (25 graines par fruit en moyenne, avec une dispersion de 22 à 32 graines/fruit)[6].

Descendance

Des croisements ont été réalisés en Espagne en vue d'obtenir des triploïdes (sans pépins): 'Encore' × 'Murcott' en a donné quelque uns (2002)[11] sans suites commerciales. En Nouvelle-Zélande (2004) 'Encore' x orange douce 'Valencia', et 'Encore' x clémentine 'Caffin'[12].

Au Japon des hybridations réussies ont été enregistrées:

  • 'Amaka' est un hybride du tangor 'Kiyomi' [ C. unshiu × C. sinensis ] et de 'Encore' qui a été enregistré au Japon sous le nom de 'Mikan Norin 13' et commercialisé en 1996. Le fruits presque sans pépins avec une stérilité mâle complète pèse 200 à 250 g et un gout proche de 'Encore' avec une nuance d'orange. Maturité janvier[13].
  • Reikō est un double hybride (tangor 'Kiyomi' x mandarine 'Encore') x 'Murcott' (1996, enregistré en 2004).
  • ‘Tsunokagayaki’ est un hybride entre 'Kyow n° 14' [‘Kiyomi’ (C. unshiu × C. sinensis) × ‘Okitsu-Wase’ ] et ‘Encore’ réalisé en 1984 à Nagasaki, sélectionné en 1989, et nommé Mikan Norin N°.17 ‘Tsunokagayaki’ en mars 2008, et enregistré en 2009 (pleine saison)[14].

En Californie:

  • EncoreLS (Encore IR6) est le résultat d'une irradiation d'Encore avec très peu de graines (1,7 à 3,5 graines/fruit) et très sucrée (15 à 19 º brix)[15].
  • En 2004 un programme d'hybridation systématique californien a donné les TDE (= 'Temple' x 'Dancy' x 'Encore') qui ont reçu des noms de marque : Shasta Gold™ (TDE2) sélection issue de ('Temple' x 'Dancy') x 'Encore' triploïde sans pépins a été commercialisée en 2012[16], Tahoe Gold™ (TDE3) et Yosemite Gold™[17] (TDE4)[18].

Notes et références

  1. ↑ (es) « Calendario recolección cítricos – Dominio Agrícola » (consulté le )
  2. ↑ Davis Libraries University of California, Robert (Robert Kenneth) Soost et Howard Brett Frost, Encore and Pixie : two new mandarin hybrids with unusually late seasons of use, Berkeley, Calif. : Agricultural Experiment Station, (lire en ligne)
  3. ↑ R. M. F. Vitor, Fernando C. Lidon, C. S. Carvalho et M. G. Barreiro, « Taches sombres dans le flavedo de la mandarine 'Encore' en verger : composition chimique des tissus et implications sur la qualité interne du fruit », Fruits, vol. 54, no 6,‎ , p. 395–404 (ISSN 0248-1294, lire en ligne, consulté le )
  4. ↑ M. C. MEDEIRA, M. I. MAIA et R. F. VITOR, « The First Stages of Pre-harvest ‘Peel Pitting’ Development in ‘Encore’ Mandarin. An Histological and Ultrastructural Study », Annals of Botany, vol. 83, no 6,‎ , p. 667–673 (ISSN 0305-7364, DOI 10.1006/anbo.1999.0867, lire en ligne, consulté le )
  5. ↑ (en) Anna Assimakopoulou, Charikleia Tsougrianis, Kalomira Elena et Constantinos Fasseas, « Pre-Harvest Rind-Spotting in ‘Clementine’ Mandarin », Journal of Plant Nutrition aout 2009, vol. 32, no 9,‎ (ISSN 0190-4167, DOI 10.1080/01904160903092689, lire en ligne, consulté le )
  6. ↑ a et b (en) « Encore Mandarins », sur specialtyproduce.com (consulté le )
  7. ↑ https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/47357194/Collapse_of_Encore_mandarin_due_to_nut20160719-30399-3brl3o-libre.pdf?1468952118=&response-content-disposition=inline%3B+filename%3DCollapse_of_Encore_mandarin_due_to_nutri.pdf&Expires=1736682934&Signature=L6i1Ci2tinTNawiUZdN2W0pA6E7VXvzYHnl2UiMMfDxXjIqYnhTqvogdoPc6nkiUUxK2ht-VLIOLE54okiwiC8J03oI24qg4HGAJowEts7WQiMaLSiPr3aMmEsQ-4IwIr3pexIELnS68n6ZDYrzzAQcYAg~Reh--J7rVwZhS35hSlFfTXxILMEzzn4sVUDcEmS~mSWN6sUKSX5EF0OW8lpD~-KpjUCpvBH8gft63coTl4fpuVobo~ntud3Bw6OhFuIk2M-NHWL9~WZO51Uw1PxKNzMBdOihwwiTzgnqQPqjIRoTdZU9AA5hFBb4t6XprzHC0Uwmb0h3n46tnJj9lfA__&Key-Pair-Id=APKAJLOHF5GGSLRBV4ZA
  8. ↑ « Effect of heading cuts on branch growth of ‘Encore’ mandarin », sur www.actahort.org (consulté le )
  9. ↑ (en) « Encore mandarin | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le )
  10. ↑ https://escholarship.org/content/qt8wz382fh/qt8wz382fh.pdf
  11. ↑ Cimen B, Yesiloglu T, Donmez D et Aka Kacar Y, « Recovering triploid citrus hybrids from 2x × 2x sexual crosses with the aid of embryo rescue and flow cytometry in Turkey », Molecular biology reports, vol. 49, no 6,‎ , p. 5625–5634 (ISSN 1573-4978, DOI 10.1007/s11033-022-07555-2, lire en ligne, consulté le )
  12. ↑ (en) Jin-Hu Wu, A. Ross Ferguson et Pauline A. Mooney, « Allotetraploid hybrids produced by protoplast fusion for seedless triploid Citrus breeding », Euphytica, vol. 141, no 3,‎ , p. 229–235 (ISSN 1573-5060, DOI 10.1007/s10681-005-7009-7, lire en ligne, consulté le )
  13. ↑ https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.5555/20013153905
  14. ↑ https://repository.naro.go.jp/record/2432/files/04_FTTS2019.pdf
  15. ↑ (en) « EncoreLS (Encore IR6) mandarin | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le )
  16. ↑ https://www.citrusres.com/wp-content/uploads/2021/11/Shasta-Gold-18.06.2012.pdf
  17. ↑ https://plantbiology.ucr.edu/sites/default/files/2019-06/TDE4-Yosemite_Gold_fact_sheet_TR-June06_0.pdf
  18. ↑ https://fruitsandnuts.ucdavis.edu/sites/g/files/dgvnsk12441/files/391-270.pdf

Voir aussi

Articles connexes


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Auteurs de cet article « Encore (mandarine) » :
Harrieta171, Jpbrigand.