Chroma France

Chroma France est un importateur de couteaux de cuisine basé à Steinbourg, dans le Bas-Rhin en France. La société a été créée en 2002 par Claude Minni qui en est toujours le dirigeant[1].

Vue d'ensemble

Au départ, Chroma France n'est importateur exclusif pour la France que des produits fabriqués par Chroma Inc[2] (aussi connue sous le nom Chroma Cnife), fer de lance de Garwick Industrial Ltd et spécialisée dans le couteau asiatique haut de gamme en profil de lame V-edge, mais le devient aussi rapidement pour "Kasumi" du japonais Sumikama et Masahiro, marques de notoriété mondiale.

Au fil des années la société s'est distinguée auprès des professionnels de la restauration en équipant entre autres :

Chroma France est aussi partenaire de l'Académie des vainqueurs du Bocuse d'Or[6], ainsi que de la Team France . En tant qu'équipementier officiel des candidats français depuis 2005, Chroma France a remporté de nombreux podiums au concours du Bocuse d'Or dont un triplé au Bocuse d'Or Monde :

Ligne de produits

La société se singularise en proposant des gammes de couteaux de composition et de préhension chaque fois différentes. L'innovation sur le marché Français est permanente : premiers couteaux japonais traditionnels avec lames ambidextres (Haiku), premiers couteaux à manche inversé et polissage horizontal (Type 301), premiers damas VG10, premiers couteaux à revêtement titane, les bruts de forge, etc. En 2015, Chroma France innove encore en commercialisant Kiseki, le tranchant qui s'auto-entretient.

Marques suivies en profilé V-edge :

  • Haiku
  • Haiku Home
  • Haiku Yakitori
  • Haiku Damas
  • Haiku Kurouchi
  • Haiku Itamae
  • Japan Chef
  • Type 301 Design by F.A. Porsche
  • Kasumi
  • Masahiro
  • Takamura
  • Kiseki
  • Dorimu
  • Coupe-épices ProCuTe

En 2011 Chroma France adjoint à son portefeuille les couteaux Top Chef dont la société a acquis la licence. Ceux-ci rencontrent un grand succès.

Notes et références

  1. ↑ « Chroma France »>
  2. ↑ « Importateurs Chroma »>
  3. ↑ « Chroma France et les écoles Alain Ducasse »>
  4. ↑ « Chroma France et Top Chef »>
  5. ↑ « Chroma France et Objectif Top Chef »>
  6. ↑ « Academie des Bocuses d'Or »

Liens externes

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