Bouteille isotherme

« Défilé » de bouteilles thermos utilisées par des étudiants chinois pour obtenir de l'eau chaude.

Une bouteille isotherme, ou par antonomase une bouteille thermos ou un(e) thermos (d'après la marque Thermos), est une bouteille permettant de conserver un liquide à une température proche de sa température initiale. Elle est considérée en thermodynamique comme une approximation d'un système isolé.

Histoire

Appelée vase de Dewar ou vase d'Arsonval du nom de ses inventeurs qui ont amélioré la bouteille de verre à double paroi avec vide intérieur, le premier usage commercial de cet objet ménager a lieu en 1904 quand la compagnie allemande Thermos est fondée. Dewar ayant omis d'enregistrer un brevet pour son invention, Thermos dépose un brevet. James Dewar perd le procès réclamant ses droits d'inventeur.

Fonctionnement

Pour être efficace, une bouteille isotherme doit prendre en compte la dispersion de la température :

Marché

Aux États-Unis, Hydro Flask, Klean Kanteen et Yeti comptent parmi les marques les plus populaires de bouteilles isothermes. En France, la marque Qwetch s'est créée en 2010. S'en sont suivies plusieurs autres marques comme Gaspajoe, Skold ou Balzéo.

Notes et références

Voir aussi