Acide mannuronique

Acide mannuronique
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Identification
Nom UICPA acide (2S,3S,4S,5S)-3,4,5,6-tétrahydroxyoxane-2-carboxylique
Synonymes

acide mannopyranuronique
mannuronate
ManA

No CAS 6906-37-2
PubChem 439630
ChEBI 79047
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C6H10O7 [Isomères]
Masse molaire[1] 194,139 4 ± 0,007 6 g/mol
C 37,12 %, H 5,19 %, O 57,69 %,
Propriétés physiques
Solubilité Soluble dans l'eau.
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'acide mannuronique est un acide uronique monosaccharidique dérivé du mannose[2]. Avec l'acide l-guluronique, l'acide d-mannuronique est un composant de l'acide alginique (ou alginate), un polysaccharide présent principalement dans les algues brunes[3]. L'acide mannuronique est également incorporé dans certains polysaccharides capsulaires bactériens[4].

Références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology, Oxford University Press, (ISBN 9780198529170, lire en ligne).
  3. ↑ Peter Gacesa, « Enzymic degradation of alginates », International Journal of Biochemistry, vol. 24, no 4,‎ , p. 545–552 (PMID 1516726, DOI 10.1016/0020-711x(92)90325-u).
  4. ↑ Pallab Kumar Ghosh et Tushar Kanti Maiti, « Structure of Extracellular Polysaccharides (EPS) Produced by Rhizobia and their Functions in Legume–Bacteria Symbiosis: A Review », Achievements in the Life Sciences, vol. 10, no 2,‎ , p. 136–143 (DOI 10.1016/j.als.2016.11.003).
Ose acide (28)
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Auteurs de cet article « Acide mannuronique » :
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