Wilhelm Normann

Wilhelm Normann
Biographie
Naissance
Décès
(à 69 ans)
Chemnitz
Nationalité
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Distinction

Wilhelm Normann (, Petershagen - Chemnitz) est un chimiste, biologiste, géologue et un entrepreneur allemand. Il est l'inventeur de l'hydrogénation des graisses en 1901, créant ainsi ce qui sera connu par la suite sous le nom d'acide gras trans. Cette invention sera brevetée en Allemagne en 1902 lui permettra de devenir l'un des pionniers de la production à échelle industrielle de margarine et de graisse alimentaire végétale.

Bibliographie

Liens externes

Chimiste prussien (43)
Chimiste allemand du XIXe siècle (54)
Chimiste allemand du XXe siècle (85)
Étudiant de l'université de Fribourg-en-Brisgau (185)
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