Thonaire de Sicile

Les ancres caractéristiques des embarcations pour la pêche au thon dans la thonaire préservée de Scopello.

La thonaire de Sicile[1] utilisée pour la pêche du thon rouge à la mattanza ressort d'une longue tradition et fut d'une grande importance pour l'économie de l'île dans le passé.

La pêche à la thonaire (désignant à la fois le lieu — la pêcherie — et le filet à l'exemple de la madrague) fut entreprise par les arabes autour de l'an 1000 et s'est poursuivie en Espagne. Dans les années 1800, elle a connu sa plus grande expansion, avec la famille Florio qui possédait des dizaines de thoniers siciliens. Les thonaires de l'est de la Sicile étaient qualifiées de « thonaire de retour ».

Liste des thonaires de Sicile

La liste qui suit est tirée du livre de Domenico Drago, Tonnare [2]. Elle est ordonnée est - ouest.

Palerme

Trapani

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Intérieur de la thonaire de Favignana
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Thonaire de l'île de Formica
  • Tonnara dei Magazzinazzi
  • Thonaire de Castellammare del Golfo
  • Thonaire de Scopello
  • Thonaire de l'Uzzo (San Vito Lo Capo)
  • Thonaire du Secco (San Vito Lo Capo)
  • Thonaire de Cofano
  • Thonaire de Bonagia
  • Thonaire San Cusumano
  • Thonaire de San Giuliano (ou Trapani Palazzo)
  • Thonaire de l'île de Formica
  • Thonaire de Favignana
  • Thonaire de Nubia
  • Thonaire de San Todaro
  • Thonaire de Boeo
  • Thonaire de Monzella
  • Thonaire du Cannizzo
  • Thonaire de Mazara
  • Thonaire de Tre Fontane et Torretta Granitola

Agrigente

  • Thonaire du Tono di Sciacca
  • Thonaire de la Cattiva
  • Thonaire de Capo Bianco
  • Thonaire de Girgenti

Caltanissetta

  • Thonaire de San Nicolò Malastri

Raguse

  • Thonaire de Pozzallo
  • Thonaire de Mazzarelli

Syracuse

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Thonaire de Marzameni
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Thonaire de Portopalo.

Messine

  • Thonaire de Santa Sava
  • Thonaire de Cap Milazzo
  • Thonaire du Tono di Milazzo
  • Thonaire de Calderà
  • Thonaire de Salicà
  • Thonaire de Oliveri
  • Thonaire de Rocca Bianca
  • Thonaire de San Giorgio
  • Thonaire de Zappardini
  • Thonaire de Capo d'Orlando
  • Thonaire de Caronia
  • Thonaire de Tusa

Notes et références

  1. ↑ Le Centre national de ressources textuelles et lexicales donne les deux orthographes « thonaire » et « thonnaire »
  2. ↑ Domenico Drago (dir.) et Folco Quilici, Renato Tomasino, Giampiero Finocchiaro, Tonnare, Palerme, L'EPOS, , 269 p. (ISBN 978-88-8302-119-0, Service bibliothécaire national CAG0068684)

Articles connexes

Liens externes

Sicile (39)
Technique de pêche (37)
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