Spoum

Le spoum est un dessert glacé, d’origine anglaise. Il a une consistance de mousse. On le retrouve dans l’œuvre d’Alexandre Dumas, dans les Huit menus dressés par Adolphe Dugléré du Café Anglais.

Histoire

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Notes et références

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Alimentation et gastronomie

Dernière mise à jour du contenu le 19/07/2024.

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