Ragoût de boulettes

Ragoût de boulettes
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Idéalités
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Plat de ragoût de boulettes et pattes de cochons, accompagnés d'une purée de pomme de terre
Lieu d’origine Québec
Ingrédients viande,chapelure, œufs, moutarde, épices


Le ragoût de boulettes est un plat fermement ancré dans la cuisine traditionnelle québécoise[1],[2].

Ce mets nécessite viande, chapelure, œufs, moutarde et diverses épices.

Notes et références

  1. ↑ « Ragoût de boulettes », www.leporcduquebec.com (consulté le 28 mars 2019).
  2. ↑ « Ragoût de boulettes d'antan », www.recettes.qc.ca (consulté le 28 mars 2019).

Annexes

Articles connexes

Ragoût (40)
Boulette de viande (19)
Cuisine québécoise (51)
Spécialité à base de viande (100)
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