Pizza capricciosa

Pizza capricciosa
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Asio otus
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Une pizza capricciosa avec des œuf
Lieu d’origine Italie
Place dans le service Plat unique
Température de service Chaud
Ingrédients Farine, sel, huile, tomate, mozzarella, champignons, cœurs d'artichaut

La pizza capricciosa (prononcé : [ˈpittsa kapritˈtʃoːza] est un style de pizza préparée avec du fromage mozzarella, du jambon cuit, des champignons, des tomates et des artichauts. « Capricciosa » signifie « capricieuse » en français.

Certaines variantes peuvent également utiliser du prosciutto (un jambon sec), des cœurs d'artichaut marinés, de l'huile d'olive, des olives, des feuilles de basilic et des œufs[1]. Les ingrédients de la pizza quatre saisons et de la pizza capricciosa sont quasiment les mêmes, mais leur disposition est différente.

Notes et références

  1. ↑ « La rinascita della pizza Capricciosa », sur lacucinaitaliana.it, .
Typologie origines
Typologie condiments
Variantes
Sucrée
Concepts
Histoire
Divers
Pizza (39)
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Auteurs de cet article « Pizza capricciosa » :
Lefringant, Framabot, Hypsibius, AnticoMu90, Aldine Esperluette, 3 utilisateurs non enregistrés.