Pepsine B

Pepsine B
N° EC EC 3.4.23.2
N° CAS 9025-48-3
Activité enzymatique
IUBMB Entrée IUBMB
IntEnz Vue IntEnz
BRENDA Entrée BRENDA
KEGG Entrée KEGG
MetaCyc Voie métabolique
PRIAM Profil
PDB RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

La pepsine B est une protéase aspartique qui catalyse l'hydrolyse des liaisons peptidiques de différents peptides. Cette enzyme dégrade la gélatine mais est peu active sur l'hémoglobine. Elle présente une spécificité plus étroite que la pepsine A sur la chaîne B de l'insuline, où elle n'hydrolyse pas les liaisons Phe1–Val, Gln4–His et Gly23–Phe.

Notes et références

  • (en) A. P. Ryle, « The porcine pepsins and pepsinogens », Methods in enzymology, vol. 20,‎ , p. 316-336

Voir aussi

EC 3.4.23 (12)
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Auteurs de cet article « Pepsine B » :
Bob Saint Clar.