Maïence

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Illustration de la maïence du navire Highland Monarch en 1941.
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PO(Phot) Paul Punter
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Maïence du destroyer HMS Diamond (D34) de la Royal Navy en 2015

Sur un navire, la maïence ou mayence est la cuisine et/ou boulangerie de bord[1] où sont préparés les repas, par opposition à la cambuse où sont stockés et distribués les vivres non préparés.

Étymologie

Le terme dérive de maie ou maye[1] qui désigne la pâte à pain dès le XIVe siècle[2].

Notes et références

  1. ↑ a et b Jean Merrien, Dictionnaire de la mer, Omnibus, , p. 544.
  2. ↑ « Maie », sur cnrtl.fr (consulté le ).

Voir aussi

Bibliographie

  • Jean Merrien, Dictionnaire de la mer : savoir-faire, traditions, vocabulaire, techniques, Paris, Omnibus, réédition 2001 (réimpr. 2014), 861 p. (ISBN 978-2-258-11327-5).

Articles connexes

Partie d'un bateau (298)
Vocabulaire maritime (1479)
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Auteurs de cet article « Maïence » :
Lagribouille, L'amateur d'aéroplanes, Hercule, Aldine Esperluette, Apokrif, Titi Bastia, LuaBot, CodexBot.