Lemoncha
| Lemoncha | |
| Fichier:Lemoncha Logo.png | |
| Fichier:Thés glacés de Lemoncha.jpg | |
| Création | 2015 |
|---|---|
| Fondateurs | Boris Balladone Niels Renard |
| Forme juridique | Société à responsabilité limitée |
| Siège social | Genève, Suisse
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| Activité | Thé (Distribution et Restauration) |
| Produits | Thés fraîchement infusés, chauds ou glacés et accessoires |
| Site web | http://www.lemoncha.com/ |
Lemoncha est une chaîne Suisse de bars à thé fondée en 2015, à Genève.
Les établissements Lemoncha vendent leur propre marque de boissons à base de thé ainsi que des ustensiles. L'entreprise vise principalement à « offrir une expérience-consommateur » (deliver consumer experience) en proposant à sa clientèle la possibilité de personnaliser entièrement leur boisson ; un service qu’elle ne retrouvera pas dans les bars à thé d’une autre enseigne[style à revoir]. L'enseigne souhaite rendre le thé aussi populaire que le café[1].
Histoire
Le premier magasin Lemoncha a ouvert à Genève en 2017 par deux associés : Boris Balladone et Niels Renard[2]. Ils ont été inspirés par leur passion du thé et leurs voyages en Asie, et ouvrent leur premier commerce pour vendre des boissons à base de thé infusé à la minute, fruit d'un travail de plusieurs années.
Un an après l'inauguration de leur premier bar à thé, Lemoncha en ouvre un second à Nyon, première succursale dans le canton de Vaud.
D'après le rapport "Retail Switzerland 2018/19", Lemoncha est à la recherche de nouveaux locaux pour étendre sa marque[pertinence contestée][3].
L'entreprise tient son nom de la contraction de Lemon (citron en anglais) et de Cha (茶 prononcé chá ou autrefois tcha en mandarin ou japonais et signifiant Thé). Ce nom fait référence à la première boisson à base de thé glacé bue par les deux associés lors de leur premier voyage en Asie.
Le 15 juillet 2019, l’enseigne annonce l’ouverture prochaine d’un troisième bar à thé Lemoncha à Lausanne, sous un nouveau format. Ce nouveau magasin sera un shop-in-shop en collaboration avec le magasin de cupcakes Royaume MELAZIC[4][source insuffisante].
Différenciation
Les boissons à base de thé de Lemoncha sont réalisées à la minute au moment de la commande du client et le thé n'est jamais infusé à l'avance[5]. Grâce à un procédé breveté, Lemoncha infuse ses thés en respectant les températures et temps d'infusions recommandés.
Organisation
Le siège de Lemoncha se trouve à Genève, en Suisse. Les membres du comité de direction actuel sont : Boris Balladone et Niels Renard. L'entreprise emploie une quinzaine de collaborateurs. (2019)
Notes
- ↑ https://www.letemps.ch/lifestyle/rue-etuves-geneve-on-essaie-un-nouveau-the/
- ↑ https://www.tdg.ch/vivre/gastronomie/Le-bubble-tea-fait-petiller-la-rue-des-Etuves/story/30593959/
- ↑ https://www.allnews.ch/content/immobilier/rapport-cbre-retail-switzerland-201819/
- ↑ https://www.lemoncha.com/fr/echos/2019/7/12/lemoncha-s-installe-a-lausanne
- ↑ https://www.gaultmillau.ch/fr/romandie-gourmande/lemoncha-redecouvrir-le/
Liens externes
- (Bilingue Fr et En) Site officiel (international)
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