Lūʻau

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Frank Schulenburg

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Le lūʻau est une fête traditionnelle hawaïenne qui s'accompagne généralement de divertissements, de repas et de musique traditionnelle hawaïenne et du Hula. Chez les Hawaïens, les concepts de lūʻau et de fête sont souvent mélangés, ce qui aboutit à la remise de diplômes lūʻaus, au mariage lūʻau, au bébé lūʻau et à l'anniversaire lūʻau.

Dans l'ancien Hawaï, les hommes et les femmes prenaient leurs repas séparément. En outre, les femmes et le reste de la société n'étaient pas autorisés à manger des aliments peu communs ou des aliments qui n'étaient servis que lors d'occasions spéciales. Cependant, en 1819, le roi Kamehameha II supprime toutes les lois religieuses alors pratiquées. Le roi Kamehameha II accomplit un acte symbolique, en mangeant avec les femmes, mettant ainsi fin au système religieux hawaïen du kapu (tabou). C'est à cette époque que les fêtes lūʻau sont créées^[1].

• (en) Jennifer Brennan, Tradewinds and Coconuts : A Reminiscence and Recipes from the Pacific Islands, Periplus, 2000 (ISBN 962-593-819-2).
• (en) Kaui Philpotts, Great Chefs of Hawaiʻi, Honolulu, Mutual Publishing, 2004 (ISBN 1-56647-595-3).
• (en) Mary Kawena Pukui et Samuel H. Elbert, Hawaiian Dictionary, Honolulu, University of Hawaiʻi Press, 1986 (ISBN 0-8248-0703-0).

• (en) Site officiel
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