Grilled cheese

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Grilled cheese avec de la sauce hoisin.

Le grilled cheese ou sandwich au fromage fondant est un sandwich chaud, composé de pain, de beurre et de fromage fondu, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécial. Il s'agit d'une variante simplifiée du croque-monsieur qui n'inclut généralement pas d'autres aliments.

Origines

Le grilled cheese a été popularisé en Amérique du Nord dans les années 1920 et principalement durant la Grande Dépression. Des recettes de sandwich au fromage fondu sont diffusées dans des livres de cuisine américaine durant la Seconde Guerre mondiale[2].

Notes et références

  1. ↑ « The Food Timeline: history notes--sandwiches », sur foodtimeline.org (consulté le ).

Voir aussi

Articles connexes

Lien externe
Types
Points de vente
Voir aussi :
Plats
Sandwiches
Spécialité à base de pain grillé (33)
Spécialité à base de fromage de la restauration rapide (12)
Cuisine de rue aux États-Unis (28)
Sandwich chaud (34)
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