Biscuits feuille d'érable

Biscuits feuille d'érable
Image illustrative de l’article Biscuits feuille d'érable
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Clovermoss
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Biscuit feuille d'érable.
Autre(s) nom(s) Maple leaf cream cookies
Lieu d’origine Drapeau du Canada Canada
Ingrédients Garniture : crème aromatisée au sirop d'érable ou à l'arôme d'érable

Les biscuits feuille d'érable sont des biscuits fourrés canadiens dont la garniture à la crème est à saveur d'érable et peut contenir du sirop d'érable. Les biscuits ont la forme d'une feuille d'érable, symbole national du Canada.

Plusieurs entreprises canadiennes produisent des crèmes d'érable, principalement pour le marché intérieur, bien qu'elles aient de plus en plus d'adeptes aux États-Unis[1],[2].

Notes et références

  1. ↑ (en) « In Ottawa's ByWard Market, cookies made famous by Obama in 2009 a staple », sur CTV News, (consulté le )
  2. ↑ (en) « Ottawa bakery swamped with orders for Obama cookies »,

Articles connexes

Dessert canadien (18)
Acériculture (17)
Biscuit fourré (16)
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