Alouda

L’alouda est une boisson sans alcool originaire de l'Ile Maurice.

Historique

L'alouda vient de l'île Maurice[1].

Composition

L'alouda est composée de :

  • graines de basilic
  • d'agar-agar
  • de lait
  • d'essence de vanille
  • d'essence d'amande
  • de sucre[2]

Notes et références

  1. ↑ « Alouda | Local Dairy Beverage From Mauritius », sur www.tasteatlas.com (consulté le )
  2. ↑ 10 Hemispheres, « Alouda, la boisson de l'Ile Maurice par excellence », sur République de Ile Maurice, (consulté le )
Boisson (80)
Gastronomie mauricienne (3)
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