Épinards à la catalane

Épinards à la catalane
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Épinards à la catalane.
Autre(s) nom(s) (ca) Espinacs amb panses i pinyons
Lieu d’origine Catalogne
Ingrédients Épinards, huile d'olive, raisins secs, pignons de pin

Les épinards à la catalane sont une façon catalane très typique de préparer les épinards, consistant à les faire sauter dans l'huile d'olive avec des raisins secs, des pignons de pin et d'autres ingrédients.

Présentation

Dans la cuisine catalane, c'est aussi une base très utilisée pour faire des plats plus élaborés, comme les coques, les cannellonis et d'autres.

Voir aussi

Gastronomie en Catalogne (37)
Spécialité à base de pin (6)
Cuisine catalane (55)
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