William Franck
William Franck
Période d'activité |
XIXe siècle |
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William Franck est un œnologue du début du XIXe siècle.
Son traité œnologique est la "première bible" du Bordelais. Elle sera rééditée en 1845, 1858, 1860, 1864, 1867, 1868, et 1871.
Publications
- Traité sur les vins du Médoc et les autres vins rouges et blancs du département de la Gironde..., Bordeaux, Chaumas, , 356 p. (lire en ligne) Il contient la première classification des vins par communes. Tableau des prix des vins de 1782 à 1824.
Œnologue français (33)
- Joseph Girard (1878-1955)
- Jean-Sébastien Robicquet
- Denis Boubals
- Max Léglise
- Jean-Louis Roard
- Nicolas Casbois
- Denis Dubourdieu
- Michel Rolland
- André Jullien (œnologue)
- Jacques Puisais
- Henri Enjalbert
- Paul Pontallier
- Jean-Paul Jauffret
- Jacques Boissenot
- Bernard Magrez
- Pierre Andrieu (œnologue)
- Maurice Bruneau
- Michel Flanzy
- Yves Renouil
- Pascal Ribéreau-Gayon
- Gustave Foëx
- Jacky Rigaux
- Pierre Casamayor
- Paul Jaulmes
- Jules Chauvet
- Kinette Gautier
- André-Louis Simon
- Émile Peynaud
- Pierre Andrieu (critique gastronomique)
- Georges Rozet
- Henri Jayer
- Philippe Cambie
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