La Villa Lorraine

Ryse93
	La Villa Lorraine;
	Crédit image: GdML licence CC BY-SA 4.0 🛈 ; Vue du restaurant.
Présentation
Coordonnées	50° 47′ 59″ nord, 4° 22′ 43″ est
Pays	Belgique
Ville	Bruxelles
Adresse	Avenue du Vivier d'Oie 75
Fondation	XIXe siècle
Site web	lavillalorraine.be
Informations
Chef cuisinier	Yves Mattagne
Type de cuisine	Française
	Crédit image: Ryse93 licence CC BY-SA 2.0 🛈 La Villa Lorraine;
	Crédit image: Ryse93 licence CC BY-SA 2.0 🛈 La Villa Lorraine;

La Villa Lorraine est un restaurant situé dans l'extrême sud de la capitale belge, Bruxelles^[1], avenue du Vivier d'Oie, à l'orée du bois de la Cambre.

Historique

La Villa Lorraine était en 1972^[2] le premier restaurant, non localisé en France, à recevoir trois étoiles au guide Michelin^[3]. Le chef actuel est Yves Mattagne. En novembre 2023, ce restaurant est considéré comme le cinquième meilleur situé en Belgique^[4].

Étoiles Michelin

1939-1960
1960-1972
1972-1985
1985-1997
1997-2006
2006-2014 0
2014-2022
2022 - en cours^[5]

Gault et Millau

16,5/20

Références

(nl) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en néerlandais intitulé « Villa Lorraine » (voir la liste des auteurs).

↑ Le Sea Grill (deux étoiles) quittera le Radisson pour s’installer dans les cuisines de la Villa Lorraine (une étoile) après plusieurs mois de travaux. Le nom du futur restaurant n’est pas encore connu.
↑ A cette époque, les clients, en parlant de ce restaurant, disaient simplement "La Villa".
↑ A présent la villa Lorraine a
↑ « 27 restaurants belges parmi les meilleures tables du monde selon un célèbre classement », sur lesoir.be (consulté le 21 novembre 2023).
↑ « Une troisième étoile au guide Michelin en Belgique, le "Comme chez soi" en perd une », sur RTBF (consulté le 23 mai 2022)

Voir aussi

Dernière mise à jour du contenu le 21/11/2023.

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[1] Le Sea Grill (deux étoiles) quittera le Radisson pour s’installer dans les cuisines de la Villa Lorraine (une étoile) après plusieurs mois de travaux. Le nom du futur restaurant n’est pas encore connu.

[2] A cette époque, les clients, en parlant de ce restaurant, disaient simplement "La Villa".

[3] A présent la villa Lorraine a

[4] « 27 restaurants belges parmi les meilleures tables du monde selon un célèbre classement », sur lesoir.be (consulté le 21 novembre 2023).

[rtbf-5] « Une troisième étoile au guide Michelin en Belgique, le "Comme chez soi" en perd une », sur RTBF (consulté le 23 mai 2022)

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