Moule (ustensile)

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Moule à Osterlammele en terre cuite vernissée de Soufflenheim.

Le moule est un ustensile de cuisine connu depuis la plus haute Antiquité pour la transformation culinaire des produits alimentaires. C'est un récipient qui sert à préparer un plat, à confectionner un gâteau ou à égoutter le fromage en lui donnant une forme particulière.

Moules à gâteaux

  • Moule à gaufres.
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    Moule à gaufres.
  • Moule pour la confection de biscuits souabes, les Springerle.
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    Moule pour la confection de biscuits souabes, les Springerle.
  • Moule à gâteau en forme de poisson en terre vernissée d'Alsace de la fin du XVIIIe siècle.
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    Moule à gâteau en forme de poisson en terre vernissée d'Alsace de la fin du XVIIIe siècle.
  • Moule à goro, un pain sucré norvégien.
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    Moule à goro, un pain sucré norvégien.

Moules à fromage

Voir aussi

Notes et références

  1. ↑ Définition sur linternaute.com.
Fabrication du fromage (27)
Moule pour la cuisine (7)
Récipient (167)
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