Mortlach

Mortlach
Image illustrative de l’article Mortlach
Crédit image:
Anton lecram
licence CC BY-SA 3.0 🛈
Distillerie
Pays Drapeau du Royaume-Uni Royaume-Uni
Ville Dufftown (Speyside)
Coordonnées 57° 26′ 27″ nord, 3° 07′ 34″ ouest
Fondée en 1823
Détenue par Diageo
Alcools produits single malt
Adresse Mortlach Distillery, Dufftown, Banffshire, AB55 4AQ
Site Web www.mortlach.com
Processus de distillation
Alambics 6
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Écosse
(Voir situation sur carte : Écosse)
Crédit image:
NordNordWest
licence CC BY-SA 3.0 🛈
Mortlach

Mortlach est une distillerie de whisky située à Dufftown dans la région du Speyside en Écosse. Elle fut créée en 1823, année où les premières autorisations de distiller ont été accordées (Excise Act).

C'est la première distillerie construite à Dufftown qui en compte désormais une petite dizaine. La distillerie fut rachetée par Johnnie Walker en 1923. Elle appartient au groupe Diageo[1].

Pendant toute la seconde Guerre mondiale, excepté une brève période en 1944, Mortlach a été l'une des rares distilleries écossaise autorisée à produire en quantité limitée[2].

Elle offre la particularité de produire un whisky issu de 2,8 distillations[3]. En fait 80 % de la production est distillé trois fois, les 20 % restants n'étant distillés que deux fois.

La caractéristique gustative de Mortlach est son côté carné, associé aux saveurs traditionnelles du Speyside, à savoir un riche fruité.

Références

  1. ↑ (en) Diageo to reinvent Mortlach with £30m investment, Peter Ranscombe, The Scotsman, 2 décembre 2013.
  2. ↑ (en) « The History Of Mortlach », sur malts.com
  3. ↑ Mortlach, le whisky fabriqué par des Shadoks bourrés, Christine Lambert, Slate, 11 janvier 2014.
Marque du groupe Diageo (26)
Siège titulaire en Écosse (5)
Whisky du Speyside (51)
Dernière mise à jour du contenu le .
Droit d'auteur : le texte de l'article est disponible sous la licence CC BY-SA 3.0.
Les détails concernant les licences et crédits des images sont disponibles en cliquant sur l'image.
Le site Wikimonde est un agrégateur d'articles encyclopédiques, il n'est pas à l'origine du contenu des articles, ni des images.
Le contenu de cet article est une copie de l'article d'origine (//fr.wikipedia.org/wiki/Mortlach) publié sur Wikipédia (wiki collaboratif publié sous licence libre).
Le contenu des articles n'est pas garanti.
Le texte des articles n'est pas modifié par Wikimonde. Des modifications mineures de mise en page et des liens internes (pour faciliter la navigation) peuvent être effectués automatiquement.
Des crédits concernant les images peuvent être ajoutés automatiquement selon les informations fournis par le site d'origine.
Les images sont chargées depuis des sites externes, certaines peuvent ne pas s'afficher.
Auteurs de cet article « Mortlach » :
Pautard, Vlaam, OrlodrimBot, Skouratov, Lefringant, Ayack, FDo64, Matpib, Lotje, Bub's wikibot, Addbot, KLBot2, Leag, Ptbotgourou, Borvan53, Otourly, MerlIwBot, Geobot, KunMilanoRobot, Alpaga2, 6 utilisateurs non enregistrés.