Licor 43

Licor 43
Cuarenta y Tres
Image illustrative de l’article Licor 43
Crédit image:
Diego Zamora
licence CC BY-SA 4.0 🛈
Pays d’origine Drapeau de l'Espagne Espagne
Ville d’origine Carthagène
Société Diego Zamora S.A
Distributeur Diego Zamora S.A
Date de création 1924
Type Liqueur
Degré d'alcool 31°
Site web www.licor43.com

Licor 43, ou Cuarenta y Tres (43 en espagnol) est une liqueur espagnole très ancienne fabriquée à partir d'une recette de famille secrète composée de 43 ingrédients naturels comprenant des agrumes de Méditerranée et des extraits de plantes sélectionnés. De couleur jaune et de texture épaisse, Cuarenta y Tres titre 31° d'alcool.

Description

Sa saveur complexe et harmonieuse peut être perçue sur quatre plans :

  • Agrumes : réminiscence d'arômes vivifiants d'agrumes de Méditerranée
  • Extraits de plantes : subtile touche épicée de coriandre.
  • Douceur : apportée par la douce sensation de fruits mûrs avec des nuances de vanille.
  • Note florale : douces notes de fleurs d'orange et de citron de Méditerranée avec une pointe d'astringence provenant de l'écorce des agrumes atténuée par des notes de fruits mûrs.

Production

La Licor 43 est fabriquée et distribuée par Diego Zamora S.A., une entreprise familiale (depuis trois générations) basée à Cartagène en Espagne. Il s'agit de la liqueur espagnole la plus exportée au monde, commercialisée dans plus de 60 pays, principalement en Europe du Nord, États-Unis, Porto Rico et dans les pays d'Amérique centrale (mais pratiquement pas en France où on ne la trouve que chez quelques rares liquoristes).

Notes et références


Sources

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