Langhe Favorita Vigna

Langhe Favorita Vigna
DOC Langhe
Décret d’appellation
Date de parution au Journal officiel italien
n° 283
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 10,5 %
Résidu sec minimum 15,0 ‰
Cépages autorisés
  • Favorita : 100,0 %
Source: Ministère agricole italien

Le Langhe Favorita Vigna est un vin blanc italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Celle-ci se situe entièrement dans la province de Coni.

Voir aussi l'article Langhe Favorita.

Aire de l'appellation

Article détaillé : Langhe.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille
  • odeur : caractéristique, délicat
  • saveur : sèche, avec un gout légèrement amer (amarognolo)

Le Langhe Favorita Vigna se déguste à une température de 8 – 10 °C et il se gardera 2 – 3 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponible
Vin de la province de Coni (37)
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