Helvella monachella

Helvella monachella
Description de cette image, également commentée ci-après
Photographie du sporophore.
Classification MycoBank
Règne Fungi
Sous-règne Dikarya
Division Ascomycota
Sous-division Pezizomycotina
Classe Pezizomycetes
Sous-classe Pezizomycetidae
Ordre Pezizales
Famille Helvellaceae
Genre Helvella

Espèce

Helvella monachella
(Scop.) Fr., 1822[1]

Helvella monachella est une espèce de champignons ascomycètes, de la famille des Helvellacées. Elle possède plusieurs noms vernaculaires tels que Helvelle en mitre, Bonnet de capelan, Petite religieuse ou Nonnette[2].

Habitat

Ce champignon pousse au printemps dans les bois et forêts, souvent sous des peupliers.

Description

C'est un champignon formé d'un chapeau marron selliforme avec des lobes irréguliers, le pied presque totalement lisse. Cette dernière caractéristique permet son identification, le distinguant de l'Helvelle élevée, qui possède un pied marron et plus ténu.

Les spores de l'Helvelle moine mesurent 24-25 µ x 15 µm[3].

Comestibilité

Il s'agit d'un champignon toxique cru, contenant de la gyromitrine et de la méthylhydrazine. Bien que les risques d'intoxication soient réduits par la cuisson qui détruit ces substances et le rendent comestible, la consommation en est découragée[4].

Galerie

Notes et références

  1. ↑ Catalogue of Life Checklist, consulté le 24 novembre 2019
  2. ↑ MNHN & OFB [Ed]. 2003-2024. Fiche de Helvella monachella (Scop.) Fr., 1822. Inventaire national du patrimoine naturel (INPN). Site web : https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/860668
  3. ↑ « Persoonial Reflections », Persoonia - Molecular Phylogeny and Evolution of Fungi, vol. 21, no 1,‎ , p. 158–168 (ISSN 0031-5850, DOI 10.3767/003158508x395706, lire en ligne, consulté le )
  4. ↑ (es) Administrador MICOEX, « Helvella monachella = Helvella leucopus | SOCIEDAD MICOLÓGICA EXTREMEÑA » (consulté le )

Liens externes

Pezizales (13)
Espèce de champignons (nom scientifique) (1321)
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