Gouvernante

Gouvernante
Gouvernante d'hotel
Pr茅sentation
Secteur
Comp茅tences
Dipl么mes requis
BP gouvernante
Bac techno h么tellerie
BTS h么tellerie-restauration
Fonction
Salaire
聽: 1 600 鈧 bruts par mois (d茅but de carri猫re)聽; vatiable suivant cat茅gorie d'h么tel et r茅gion
Codes
CNP (Qu茅bec)
6312 - gouvernante principale d'h么tel
ROME (France)
G1503 - Manager de personnel d'茅tage

La gouvernante d'h么tel est un m茅tier de service du secteur h么telier.

Descriptif

La gouvernante est charg茅e de l'organisation et du contr么le du service d鈥檈ntretien des chambres, et parties communes d'un h么tel.

Elle encadre et forme le personnel dit "des 茅tages", c'est-脿-dire les femmes de chambres, valets et 茅quipiers.

Elle est souvent responsable du service de lingerie de l'h么tel, et encadre 脿 ce titre les ling猫res.

C'est 茅galement elle qui est en relation avec les fournisseurs des produits d'entretien, de blanchisserie, etc.

Elle forme le personnel d茅butant[1].

Dans les 茅tablissements de grande taille, ainsi que dans les h么tels de luxe, il existe une hi茅rarchie, avec une gouvernante g茅n茅rale, chef de service, les autres gouvernantes (gouvernantes d'茅tage, gouvernante des lieux publics...) ne g茅rant qu'un secteur sp茅cifique de l'h么tel.

Formation

La formation initiale varie selon les pays聽:

  • En France, ce m茅tier peut se pr茅parer en formation initiale, ou en formation continue, par le biais de contrat de qualification. Les dipl么mes vont du CAP 芦聽SH -services h么teliers聽禄 au BTS 芦聽h么tellerie-restauration, option A mercatique et gestion h么teli猫re聽禄[1].
  • Au Canada, un dipl么me d'茅tudes universitaires en gestion hospitali猫re, h么teli猫re ou en gestion des affaires est habituellement exig茅[2].

R茅f茅rences

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes