Gari foto

gari foto
Image illustrative de l’article Gari foto
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daSupremo
licence CC BY-SA 4.0 🛈
Lieu d’origine Drapeau du Bénin Bénin
Place dans le service goûter
Température de service Chaud
Ingrédients Farine de Manioc, Eau, Une cuillère a soupe d'huile, 1/2 oignon coupé en dés, 1 cuillère à café de poivre en poudre et du Sel
Accompagnement Poisson, viande de porc...
Classification Cuisine béninoise

Le gari foto est un goûter togolais et béninois à base de semoule ou de farine de manioc assaisonnée, souvent servi avec des œufs brouillés ou des sardines.

Son « cousin » selon certains, l'attiéké, est plus consistant, étant un plat principal se mangeant avec du poisson, du poulet, des bananes frites[1],[2],[3].

Préparation

Pour faire le gari foto, il faut :

  • du gari (la quantité dépend du nombre de personnes)
  • de l'oignon émincé
  • des tomates coupées en tranches ou en dés
  • de l'huile d'arachide ou de canola (la quantité dépend de celle du gari) mais quelques cuillerées suffisent en général.
  • du piment
  • du sel, du poivre,
  • du bouillon[4],[5],[6].

Notes et références

  1. ↑ « Gari Foto »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur recette-africaine.e-monsite.com (consulté le ).
  2. ↑ « GARI FÔTÔ - », sur Saveurs Africaines, (consulté le ).
  3. ↑ « Gari Foto », sur afrik-cuisine.com (consulté le ).
  4. ↑ « Le Gari Foto du Bénin », sur Les Gourmandises De Karelle, (consulté le ).
  5. ↑ (en-US) « GARI FOTO 🇧🇯 », sur Plein d'épices,‎ (consulté le ).
  6. ↑ Cuisine Béninoise et d'ailleurs, « Gari gnignan à la tomate et aux omelettes // Gari fôtô 😋 with English subtitles. », sur youtube.com,‎ (consulté le ).

Liens externes

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Auteurs de cet article « Gari foto » :
JLM, Vlaam, Dhatier, Bertrand Labévue, TigH, Tylwyth Eldar, Mwarf, Ross.Patrick, Victoire Chris, TONI kevine, Zeinabcebelae, Escargot mécanique, 1 utilisateur non enregistré.