Gamay de Bouze

Gamay de bouze N
Gamay de Bouze
Rouge de Bouze (synonyme) par Jules Troncy dans l'Ampélographie : traité général de viticulture de P. Viala & V. Vermorel.
Caractéristiques phénologiques
Débourrement 1 jour après le chasselas
Floraison ...
Véraison ...
Maturité 1ère époque, 1 semaine après le chasselas.
Caractéristiques culturales
Port Dressé
Vigueur Faible
Fertilité Bonne
Mode de taille courte
Mode de conduite ...
Productivité Variable
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique Sables granitiques
Pathologique ...
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique Bonne
Potentiel aromatique Très

Le gamay de bouze N est un cépage teinturier français.

Origine et répartition

Crédit image:
Pancrat
licence CC BY-SA 3.0 🛈
Plants de gamay de Bouze.

Le gamay teinturier de Bouze est une mutation observée par Caumartin en 1832 sur une souche de gamay noir à jus blanc. Il est originaire du village bourguignon de Bouze-lès-Beaune (Côte-d'Or).

Synonymes : rouge de Bouze (côte d'Or), rouge de Couchey (côte d'Or), petit mourot.

Caractères ampélographiques

  • Grappes petites, cylindriques, parfois ailées.
  • Baies ovoïdes, noir bleuté, à jus rosé

Aptitudes

  • Débourrement précoce
  • Très sensible à la pourriture grise

Notes et références

Vignoble de Bourgogne (160)
Cépage noir (225)
Dernière mise à jour du contenu le .
Droit d'auteur : le texte de l'article est disponible sous la licence CC BY-SA 3.0.
Les détails concernant les licences et crédits des images sont disponibles en cliquant sur l'image.
Le site Wikimonde est un agrégateur d'articles encyclopédiques, il n'est pas à l'origine du contenu des articles, ni des images.
Le contenu de cet article est une copie de l'article d'origine (//fr.wikipedia.org/wiki/Gamay_de_Bouze) publié sur Wikipédia (wiki collaboratif publié sous licence libre).
Le contenu des articles n'est pas garanti.
Le texte des articles n'est pas modifié par Wikimonde. Des modifications mineures de mise en page et des liens internes (pour faciliter la navigation) peuvent être effectués automatiquement.
Des crédits concernant les images peuvent être ajoutés automatiquement selon les informations fournis par le site d'origine.
Les images sont chargées depuis des sites externes, certaines peuvent ne pas s'afficher.
Auteurs de cet article « Gamay de Bouze » :
Pmpmpm, NaggoBot, Gemini1980, HerculeBot, Matpib, Addbot, PANDA 81, Rémih, Evynrhud, Traleni, Pancrat, Bapti, Roumpf.